Niektórzy są przekonani, że zimą najlepiej rozgrzać może grzane wino.
żeby je przygotować obowiązkowe staje się wino, jakie zakupimy np. w punkcie sprzedaży z winem a ponadto przyprawy, jakie podkreślą smaczek alkoholu i doskonale rozgrzeją. Można zakupić gotowe zestawy przypraw.
W marketach dostać mamy możliwość też gotowe do podgrzania wina, do jakich przypraw teraz się nie dodaje. Tymczasem jest wyraźna różnica między gotowym grzańcem, a tym który przygotowujemy sami, na korzyść oczywiście tego drugiego.
Do grzańca najlepiej nadają się czerwone odmiany wina. Winko godzi się podgrzać, dodać doń przyprawy i wymieszać. Cały sekret jedynego i niepowtarzalnego smaku grzańca tkwi w właśnie przyprawach.
Do przypraw tych przynależą goździki, cynamon, miód czy też cukier, wanilia, gałka muszkatołowa, imbir, anyż, a oprócz tego kardamon.
Dzięki goździkom, jakie pochodzą z Indonezji oraz posiadają lekko cierpki smaczek grzaniec zyskuje korzenny aromat.
Imbir z kolei ma smaczek orzeźwiający, a nawet lekko palący.
Przyprawą o intensywnie korzennym zapachu jest gałka muszkatołowa szeroko stosowana do aromatyzowania napojów.
Kardamon ma wyczuwalną nutę kamfory.
Zaś wśród entuzjastów grzańca są dodatkowo osądy, że białe winko oprócz tego perfekcyjnie jest odpowiedni do szykowania tego napoju. Bardzo ważne aby stało się to winko słodkie. Wino podgrzewa się w wyspecjalizowanych czajniczkach. Z początkiem mamy możność dołączyć cynamon, goździki ewentualnie wanilię.
Jeżeli już dodamy przyprawy po podgrzaniu smaczek wina będzie delikatniejszy. Grzańca daje się w ceramicznych kubeczkach. Mamy szansę oraz wybrać podgrzewacz, dzięki jakiemu grzane wino zachowa swoją wysoką temperaturę przez dłuższy czas.